Historia
Alberta Distillers nació en 1946, cuando los empresarios Frank McMahon y Max Bell se asociaron con el maestro destilador George Henry Reifel con el objetivo de crear una destilería en Calgary.
Desde sus primeros años, el centeno fue uno de los principales desafíos técnicos del proyecto. La destilería desarrolló métodos propios para trabajar este cereal y terminó convirtiéndolo en la base de su identidad.
Con el tiempo, Alberta Premium se convirtió en su marca insignia y Alberta Distillers pasó a ser una de las principales compradoras de centeno de Canadá, abasteciéndose principalmente de agricultores de Alberta, Saskatchewan y Manitoba
Cronología
1946
Frank McMahon, Max Bell y George Henry Reifel fundan Alberta Distillers en Calgary.
1958
Comienza la producción de Alberta Premium, que se convertiría en la principal marca de whisky de la destilería.
2011
Alberta Distillers pasa a formar parte del portafolio de Beam.
2020
Alberta Distillers recibe el reconocimiento Distillery of the Decade en los Canadian Whisky Awards.
2024
Se lanza Rare Batch Issue No. 1, una edición limitada de Canadian whisky de la destilería.
Actualidad
La destilería mantiene una producción centrada en Alberta Premium y otras marcas de whisky y vodka elaboradas en Calgary.
Proceso de producción
Agua
Alberta Distillers utiliza agua procedente de Alberta y su comunicación oficial destaca el uso de agua de origen glaciar vinculada a las Montañas Rocosas.
Alambiques
La destilería utiliza tres procesos de destilación diferentes según el producto elaborado
Fermentación
Su proceso parte principalmente de centeno canadiense sin maltear. Alberta Distillers desarrolló además un sistema propio de enzimas para trabajar este tipo de grano, un elemento central en su capacidad para producir whisky de 100% centeno.
Maduración
El whisky envejece durante un mínimo de tres años, de acuerdo con los requisitos para el Canadian Whisky.
Barricas
Barricas de roble usadas
Perfil aromático
centeno
especias
banana
toffee
vainilla
caramelo
notas amaderadas
canela
Curiosidades
- Alberta Distillers afirma ser una de las pocas destilerías capaces de producir whisky utilizando 100% centeno.
- Alberta Premium es presentado por la compañía como el 100% rye whisky más vendido del mundo.
- Cuenta con 21 almacenes y capacidad para aproximadamente 500.000 barricas.
Premios
2020 | Alberta Distillers — Distillery of the Decade, Canadian Whisky Awards.
2025 | Alberta Premium Rye Whisky — Medalla de Oro, Canadian Whisky Awards.