Historia
Glen Scotia abrió sus puertas en 1832, cuando Campbeltown era conocida como la "Capital Mundial del Whisky", con más de treinta destilerías en funcionamiento. Sin embargo, la crisis del sector durante el siglo XX provocó el cierre de la mayoría de ellas, y Glen Scotia sobrevivió gracias a varios cambios de propietarios y períodos de producción intermitente.
En 2014, tras ser adquirida por Loch Lomond Group, la destilería inició un proceso de modernización y expansión internacional sin perder su carácter artesanal. Hoy es una de las tres destilerías activas de Campbeltown y una de las principales responsables del renacimiento de la región
Cronología
1832
Fundación de Glen Scotia Distillery.
Finales del siglo XIX
Campbeltown alcanza su auge con más de 30 destilerías.
1928
La destilería cierra temporalmente durante la crisis del whisky.
1933
Reanuda la producción.
1984-1989
Nuevo período de cierre parcial.
2014
Loch Lomond Group adquiere la destilería e impulsa su renovación.
2016-Actualidad
Glen Scotia obtiene reconocimiento internacional con numerosos premios.
Proceso de producción
Agua
Utiliza agua procedente de Crosshill Loch, situada en las cercanías de Campbeltown.
Alambiques
Cuenta con dos alambiques tradicionales de cobre que conservan el carácter clásico de Campbeltown.
Fermentación
Fermentaciones prolongadas para potenciar aromas frutales y una textura cremosa. Emplea cebada malteada con muy baja influencia de turba, aunque algunas ediciones especiales presentan un perfil más ahumado.
Maduración
Madura principalmente en barricas ex-bourbon y ex-jerez, además de utilizar acabados en barricas de vino y otros tipos de roble para ediciones limitadas.
Barricas
Barricas ex-Bourbon de roble americano. Barricas de Jerez Oloroso. Barricas de roble americano de primer llenado.
Perfil aromático
sal marina
pera
manzana
vainilla
madera
ligero toque ahumado
Curiosidades
- Es una de las tres únicas destilerías que permanecen activas en Campbeltown.
- Conserva gran parte de su maquinaria tradicional, lo que le permite mantener un proceso de producción casi artesanal.
- Durante décadas operó con una plantilla muy reducida, llegando a producir whisky con apenas unos pocos empleados.
Premios
Icons of Whisky Distillería del Año (Scottish Distillery of the Year) – 2021.
Glen Scotia Victoriana Best Single Malt Scotch Whisky – San Francisco World Spirits Competition (2022).
Glen Scotia Double Cask Oro – World Whiskies Awards