Historia
La historia de Jim Beam comenzó en 1795, cuando Jacob Beam vendió su primer barril de bourbon elaborado con maíz en Kentucky. Durante siete generaciones consecutivas, la familia Beam perfeccionó su receta y consolidó un legado que se convertiría en uno de los más importantes del whiskey estadounidense.
La llegada de la Ley Seca (1920-1933) obligó al cierre de la destilería y detuvo temporalmente la producción. Apenas finalizada la prohibición, James Beauregard "Jim" Beam reconstruyó la destilería en Clermont, Kentucky, en solo 120 días. En honor a su labor, la marca adoptó posteriormente el nombre Jim Beam, iniciando una etapa de crecimiento sin precedentes.
En las décadas siguientes, Jim Beam se transformó en el bourbon más vendido del mundo gracias a la consistencia de su producción, la expansión internacional y el mantenimiento de la misma cepa de levadura utilizada desde 1933. Hoy forma parte de Suntory Global Spirits (antes Beam Suntory), pero continúa siendo administrada por descendientes de la familia Beam, representados por el reconocido maestro destilador Fred Noe, séptima generación de la familia.
Cronología
Proceso de producción
Barricas
Perfil aromático
Curiosidades
- La familia Beam lleva más de siete generaciones elaborando bourbon de forma ininterrumpida, uno de los linajes más antiguos de la industria
- La cepa de levadura utilizada actualmente es la misma que Jim Beam preservó tras el final de la Ley Seca.
- La cepa de levadura utilizada actualmente es la misma que Jim Beam preservó tras el final de la Ley Seca.
- El centro de visitantes James B. Beam American Outpost es una de las principales atracciones del Kentucky Bourbon Trail
- El centro de visitantes James B. Beam American Outpost es una de las principales atracciones del Kentucky Bourbon Trail