Historia
La historia de L.N. Mattei comienza en 1872, cuando Louis-Napoléon Mattei crea en Bastia un aperitivo que posteriormente se convertiría en uno de los productos corsos más conocidos.
La marca alcanzó una gran popularidad durante finales del siglo XIX y principios del XX, especialmente con su Cap Corse, un aperitivo elaborado a partir de vino, quinquina y botánicos mediterráneos.
La tradición de L.N. Mattei quedó estrechamente asociada a la identidad de Córcega. Con el tiempo, la actividad evolucionó y la marca volvió a ganar presencia dentro del mercado de bebidas espirituosas corsas.
La producción vinculada a la destilación en Aléria representa una etapa más reciente de esta historia.
Cronología
1872
Louis-Napoléon Mattei funda la empresa en Bastia.
1880s
El aperitivo Cap Corse Mattei alcanza gran popularidad.
1900s
L.N. Mattei se convierte en una de las marcas corsas de bebidas espirituosas más conocidas.
1970s
La marca atraviesa una etapa de declive y reducción de actividad.
2010s
L.N. Mattei vuelve a ganar presencia en el mercado de bebidas espirituosas de Córcega.
Actualidad
La marca continúa vinculada a la producción de bebidas espirituosas corsas y a la tradición de destilación de la isla.
Proceso de producción
Agua
La producción utiliza agua de fuentes locales de Córcega
Alambiques
se utilizan métodos de destilación en cobre para concentrar los aromas y obtener el espíritu.
Fermentación
en la producción de whisky, los cereales se fermentan con levaduras seleccionadas para convertir los azúcares en alcohol.
Maduración
el clima mediterráneo de Córcega presenta temperaturas elevadas, veranos secos y una importante influencia marítima, factores que pueden acelerar la interacción entre el whisky y la madera.
Barricas
Roble francés. Roble americano. Ex-Bourbon. Barricas de vino.
Perfil aromático
miel
vainilla
cereal
roble
Curiosidades
- Su producto histórico más famoso es Cap Corse Mattei.
- La marca se convirtió en uno de los símbolos comerciales de Córcega.
- Aléria se encuentra en la costa oriental de Córcega.
- Córcega posee un clima mediterráneo con una fuerte influencia marítima.