Maker's Mark · Destilería de Estados Unidos

Historia

Maker's Mark fue fundada en 1953 por Bill Samuels Sr., quien decidió crear un bourbon diferente al estilo dominante de la época. En lugar de utilizar una receta familiar tradicional basada en centeno, desarrolló una nueva fórmula con trigo rojo de invierno, buscando un whiskey más suave y fácil de beber. Según la historia de la destilería, Bill incluso quemó la antigua receta familiar para comenzar desde cero.

La imagen de la marca fue obra de su esposa, Margie Samuels, quien diseñó la icónica botella de hombros redondeados, creó el nombre Maker's Mark y tuvo la idea de sellar cada botella con cera roja aplicada a mano, un rasgo que se convertiría en uno de los símbolos más reconocibles de la industria de las bebidas espirituosas.

Con el paso de las décadas, Maker's Mark se consolidó como uno de los bourbons premium más importantes del mundo. En la actualidad, la destilería forma parte de Suntory Global Spirits y continúa produciendo bourbon en Loretto utilizando los mismos principios artesanales establecidos por la familia Samuels.

Cronología

1953

Bill Samuels Sr. funda Maker's Mark Distillery.

1958

Sale al mercado la primera botella de Maker's Mark.

1980

La destilería es declarada National Historic Landmark.

2011

Maker's 46 se incorpora como expresión permanente.

2014

Maker's Mark pasa a formar parte de Beam Suntory (actual Suntory Global Spirits).

Actualidad

Es uno de los bourbons premium más vendidos del mundo.

Proceso de producción

Agua

Utiliza agua filtrada naturalmente por piedra caliza, característica de Kentucky.

Alambiques

El bourbon se destila en columnas continuas y posteriormente pasa por una segunda destilación para refinar su perfil antes de ingresar a las barricas.

Fermentación

La fermentación emplea levaduras propias y el método Sour Mash, garantizando consistencia entre lotes

Maduración

Envejece en barricas nuevas de roble americano intensamente carbonizadas. La destilería no embotella el bourbon siguiendo un número fijo de años, sino únicamente cuando los maestros destiladores consideran que ha alcanzado el perfil deseado

Barricas

Roble americano nuevo; duelas de roble francés (46)

Perfil aromático

Trigo

Caramelo

Vainilla

Fruta madura

Curiosidades

Cada botella se sumerge manualmente en cera roja, por lo que no existen dos sellos exactamente iguales.
Margie Samuels fue responsable del diseño de la botella, el logotipo y la imagen de la marca, siendo incorporada al Kentucky Bourbon Hall of Fame por su contribución
La receta utiliza trigo rojo de invierno en lugar de centeno, lo que aporta un perfil más suave y cremoso