Teeling

La historia de la familia Teeling en el mundo del whiskey comenzó en 1782, cuando Walter Teeling fundó una pequeña destilería en Marrowbone Lane, en el corazón de Dublín. Durante el siglo XIX, la ciudad llegó a ser el principal centro productor de whiskey del mundo, pero el declive de la industria irlandesa provocó el cierre progresivo de todas sus destilerías.

Más de dos siglos después, los hermanos Jack y Stephen Teeling, descendientes directos de Walter Teeling, decidieron recuperar el legado familiar. En 2012 fundaron Teeling Whiskey Company, inicialmente comercializando whiskey envejecido adquirido a otras destilerías mientras construían su propia planta de producción.

En 2015 inauguraron oficialmente Teeling Distillery, convirtiéndose en la primera destilería nueva construida en Dublín desde 1890. La apertura simbolizó el renacimiento del whiskey dublinés y dio inicio a una nueva etapa para la ciudad como centro de producción.

Desde entonces, Teeling ha apostado por la innovación mediante el uso de barricas de vino, ron, cerveza, Madeira, Oporto, Sauternes y otros vinos fortificados, desarrollando uno de los catálogos más variados del whiskey irlandés moderno. Hoy exporta sus productos a más de 80 países y es considerada una de las destilerías independientes más exitosas de Irlanda.