Historia
La historia de Titanic Distillers está íntimamente ligada al patrimonio industrial de Belfast, ciudad que durante finales del siglo XIX y comienzos del XX fue uno de los mayores centros mundiales de construcción naval y también un importante productor de whiskey irlandés. Sin embargo, el declive de ambas industrias provocó el cierre de las destilerías locales, dejando a la ciudad sin producción de whiskey durante casi un siglo.
Con el objetivo de recuperar esa tradición, un grupo de empresarios locales impulsó la creación de Titanic Distillers, restaurando el histórico Pumphouse de Thompson Dock, construido en 1911 para controlar el dique seco donde se equipó el RMS Titanic antes de su viaje inaugural. Tras una profunda rehabilitación, la destilería abrió oficialmente sus puertas en 2022, convirtiéndose en la primera destilería de whiskey en Belfast desde la década de 1930.
En sus primeros años, la marca lanzó ediciones elaboradas con whiskey madurado por terceros mientras sus propios destilados envejecían en barrica. Paralelamente, comenzó la producción de whiskey propio con la intención de desarrollar una identidad ligada a la historia naval de Belfast y a la tradición del Irish Whiskey.
Hoy, Titanic Distillers es uno de los proyectos más representativos del renacimiento del whiskey en Irlanda del Norte y una de las principales atracciones turísticas del Titanic Quarter, recibiendo miles de visitantes cada año.
Cronología
Proceso de producción
Barricas
Perfil aromático
Curiosidades
- Es la primera destilería de whiskey en Belfast desde la década de 1930.
- Funciona dentro del Pumphouse, el edificio original que abastecía de energía al dique seco donde fue equipado el RMS Titanic
- Se encuentra en pleno Titanic Quarter, una de las zonas turísticas más visitadas de Irlanda del Norte
- Su apertura forma parte del resurgimiento del whiskey en Belfast, una ciudad que fue un importante centro de producción durante el siglo XIX.