Historia
Antonio Ventura estuvo vinculado desde joven a la destilación artesanal en Morazán. Después de aprender el oficio junto a productores locales, decidió crear sus propias fórmulas y construir una pequeña fábrica en las afueras de Delicias de Concepción.
El proyecto nació oficialmente en 1980, pero tuvo que cerrar temporalmente en 1985 debido a las dificultades provocadas por la guerra civil salvadoreña. Antonio Ventura y su familia emigraron posteriormente a Estados Unidos.
Tras el final del conflicto, Ventura regresó a El Salvador para reconstruir el proyecto. Sin embargo, en 2012 un incendio destruyó completamente la fábrica. La familia volvió a empezar y, tras el fallecimiento de Antonio en 2019, sus hijos asumieron la misión de transformar el proyecto artesanal en una destilería formal.
En 2021, Destilería Ventura obtuvo los permisos necesarios para operar formalmente. Un año después lanzó una edición limitada de Lux Generación Añejo, y en 2026 consiguió realizar su primera exportación de whiskey a Estados Unidos.
Cronología
Proceso de producción
Barricas
Perfil aromático
Curiosidades
- Lux Generación Añejo fue lanzado inicialmente mediante una subasta de solo 100 botellas.
- La destilería incorporó tecnología NFC en una edición especial, convirtiéndose, según la empresa, en pionera regional en aplicar esta tecnología a sus productos.